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das gesunde des tages:

Löwenzahnsalat

Engelbert 25.01.2018, 16.43

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Kommentare zu diesem Beitrag

12. von rosiE

und aufpassen, wo man die blüten pflückt, viele wiesen werden gedüngt oder so, also besser nur die aus dem eigenen garten,

vom 26.01.2018, 08.11
11. von sabine

Wißt ihr, daß man auch die Löwenzahnblüten essen kann? Die Blüte ganz oben am Stengel samt den kleinen grünen Hüllblättern abpflücken. Da sich ev. diese kleinen schwarzen Käfer zwischen den Blütenblättern verstecken könnten, lege ich die Blüten eine Weile in Salzwasser und tupfe sie danach so gut es geht trocken.
In einem Plastikbeutel mische ich Paniermehl (Semmelbrösel) mit etwas Salz und Pfeffer, gebe die Blüten dazu und schüttele den Inhalt durch. Dadurch werden die Blüten paniert und können dann in einer Pfanne in etwas Fett gebraten werden.
Diese gebratenen Blüten kann man so naschen oder auch als Beilage zu gewissen Gerichten haben. Ich finde es paßt gut zu Bratkartoffeln oder Kartoffelbrei. Einfach mal ausprobieren!

vom 26.01.2018, 01.14
10. von Ellen

Habe ich noch nie gegessen.

vom 25.01.2018, 22.49
9. von lamarmotte

Bei uns gibt es ihn im Moment noch nicht- weder selbst gepflückt noch im Supermarkt.
Ich mag seinen leicht bitteren Geschmack, und gesund soll er ja auch sein.

vom 25.01.2018, 22.25
8. von charlotte

Gibt schon im Garten Löwenzahn oder im Supper Markt ? Ist sehr gesund, reinigt den Körper !
Liebe Grüsse

vom 25.01.2018, 21.43
7. von Ursi

Habe ich bewusst noch nie gegessen.
Für meine Meerschweinchen habe ich aber immer fleißig gesammelt.

vom 25.01.2018, 20.38
6. von DieLoewin

Hier klicken

vom 25.01.2018, 20.04
5. von DieLoewin

bei uns heißt er "Röhrlsalat" - man nimmt dafür die frischen Blätter - bevor d Blüten kommen - und auch tw die Wurzeln - angenehm leicht bitter - ähnlich wie Radicchio - und sehr vitaminhaltig -

vom 25.01.2018, 19.58
4. von petra

So nur Löwenzahn, hab ich noch nicht probiert. Aber mit anderen Salaten schon. war dann nicht so dei Masse ;-)

vom 25.01.2018, 18.09
3. von Petra H.

Und ich mache wieder meine Löwenzahnbutter ,) Freue mich schon darauf.

vom 25.01.2018, 18.00
2. von Xenophora

In 3 Monaten futtern das meine Schildkröten wieder (darum werden sie auch so alt!!)

vom 25.01.2018, 17.21
1. von DieLoewin

ich liebe ihn - auf alle Fälle muss Kernöl drauf... u U noch warme Erdäpfel (Kartoffel) .... ein super Frühlingssalat

vom 25.01.2018, 16.58

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