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warme milch frisch von der kuh

Ich weiß gar nicht, ob ich schon warme Milch frisch von der Kuh getrunken habe ... ich weiß, dass ich früher mit dem Milchkännchen frische Milch vom Bauern geholt habe, aber bis ich daheim war, dürfte die Milch kaum noch warm gewesen sein. Ich würds heute neugierigerweise mal gerne probieren, weiß aber nicht, ob sie mir schmecken würde. Mag eigentlich keine Haut und bin die 0,1%ige gewöhnt. Aber eh egal, ich hab heutzutage gar keine Möglichkeit, solche Milch trinken zu können. Zumindest nicht bei uns im Ort. Ich weiß auch gar nicht, ob das gesundheitsrechtlich noch erlaubt ist, Milch direkt von der Kuh auszuschenken.
 

Engelbert 01.07.2013, 19.10

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Kommentare zu diesem Beitrag

18. von mandarine

In Österreich darf man Milch schon noch direkt nach dem Melken verkaufen. Es muss allerdings "Rohmilch vor dem Verzehr abkochen" beschildert werden - es könnten ja Listerien in der Milch sein. So wie sie quasi überall anders auf dieser Welt auch sein könnten...

vom 02.07.2013, 20.55
17. von marianne

Mir wäre die Milch zu fett, weil sie Sahne noch nicht abgeschöpft wurde.
Ich kaufe 1,5%ige Milch, aber traditionell hergestellt. Niemals nicht kaufe ich Milch wo draufsteht, länger haltbar. Die schmeckt mir einfach nicht und die H-Milch hat mit Milchgeschmack schon gar nichts mehr zu tun.

vom 02.07.2013, 20.30
16. von Kassiopeia

Entschuldigung, habe eben meinen Namen vergessen einzugeben.

@Webschmetterling
Ein schöner Aufsatz - herrlich zu lesen - und es ist auch alles "sachlich" richtig.
LG Kassiopeia

vom 02.07.2013, 15.36
15. von @Webschmetterling

Ein schöner Aufsatz - herrlich zu lesen - und es ist auch alles "sachlich" richtig.
:)

vom 02.07.2013, 15.33
14. von Juttinchen

Ich kann Maria CH (8) nur beipflichten. Normalerweise sollte die Kuhmilch nur den Kälbern vorbehalten sein.
Mir schmeckt allerdings Pudding auch nur mit Milch gekocht. Und dann sollte es auch Vollmilch sein. Die 0,1-Plörre brauche ich dann auch nicht. Wenn ich die Gelegenheit habe, und das kommt einmal im Jahr vor, dann darf ich frische Milch auf 4° runtergekühlt trinken. Und die schmeckt richtig lecker. Dann muß ich mich richtig zurückhalten. Aber 2-3 Gläser sind dann schon drin.
Wir bei allen natürlichen Lebensmitteln zählt der Geschmack.

vom 02.07.2013, 14.25
13. von Regenbogenfrau

@Webschmetterling
Einfach nur köstlich, diese "Kuh-Beschreibung"....und kein einziger Orthographie- und Interpunktionsfehler zu finden!...Einser-Kandidat...Pisa läßt grüßen!

vom 02.07.2013, 13.38
12. von JuwelTop

Das "Inverkehrbringen" der kuhwarmen Milch ist nicht mehr erlaubt. Aber wenn Du das weißgefärbte Wasser (0,1 % !!!) gewöhnt bist, würdest Du eh einen Geschmacksschock von vollfetter Milch mit 4 % Fett bekommen ;o))))

vom 02.07.2013, 11.21
11. von Webschmetterling

Habe als Kind auch immer Milch in der Kanne holen müssen beim Bauern. Ich weiß nicht mehr ob wir sie so getrunken haben, meist wurde sie sofort für irgendwas verwertet, ob für Pudding, für Milch-Specksoße, Kakao oder Sonstiges.
Hier ist ein Aufsatz eines kleinen Kindes über die Muh, ich weiß nimmer wo ich ihn gefunden habe vor vielen vielen Jahren im www. Unbedingt mal ansehn, einfach zu schön, hihi :-)
Hier klicken

vom 02.07.2013, 10.45
10. von Heidy

Mein Grossvater hat mir die Milch jeweils direkt in den Mund gespritzt beim Melken. Bei unseren Bauer gibt es immer noch Milch frisch ab Kuh. Mir ist diese Milch allerdings jetzt zu fettig und ich mag sie nicht mehr so wie als Kind. Was ich aber gehasst haeb war der Belag den es gab. Da kam mir jeweils der Magen hoch. Ich durfte nicht vom Tisch bis die Tasse leer war. So musste ich jeweils warten bis ich den Belag mit dem Finger am Rand festhalten konnte und die Milch darunter durch trinken konnte. Ja , so streng war das damals! Da hiess es nicht "Schätzeli was möchtest Du den heute essen" Diese oder das? Es wurde alles gegessen ob man es mochte oder nicht. Das waren noch Zeiten so vor 56 Jahren!

vom 02.07.2013, 09.51
9. von Annemone

Meine Tochter war in der Grundschule mit ihrer Klasse eine Woche auf einem Bauernhof. Wollten die Kinder frische Milch - allerdings von Ziegen - trinken, mussten die Eltern vorher schriftlich ihr Einverständnis erklären.
Ich habe früher selbst frische warme Kuhmilch getrunken - allerdings gefiltert - so wie das in den 70ern auf den Bauernhöfen üblich war. Ich mochte das sehr gerne. Ob das heute noch so ist, wage ich allerdings zu bezweifeln. Sie bringt nämlich auch einen gewissen Geruch mit.

vom 02.07.2013, 07.15
8. von Maria CH

Engelbert, komm schnell mal vorbei, dann kannst du mal probieren.
"Kuhwarme" Milch kann ich jeden Tag trinken wenn ich will.Die Enkelkinder machen das auch.
Als Kind sind wir immer in den Stall, haben im Heu eine dicke hohle Heuröhre (Trinkhalm) (gedörrter Stängel von irgendwas Gewächs,(Kerbel)?)gesucht und damit die frische Milch unter dem Schaum heraus so getrunken. Etwas vom Besten, an das ich mich erinnern kann. Wir Kinder und die Katzen mochten es kaum erwarten bis Vater den Milcheimer vor uns hinstellte. Die Katzen bekamen den Schaum. Die Kälber dann den Rest. Zuerst wurde aber der Krug für ins Haus gefüllt.
Heute habe ich die Milch gekühlt lieber.
Wir dürfen nur pasteurisierte Milch verkaufen, zum Beispiel beim Brunch.
Ich verstehe das nicht. Die Kühe , der Stall, die Haltung, alles wurde noch nie so untersucht, bevorschriftet und kontrolliert wie heute. Also muss da doch alles perfekt sein.
Wenn frische Milch gesundheitsschädlich wäre, hätten wir und unsere Kinder unter Dauerdurchfall gelitten. Tatsache ist, dass der Mensch heute vielfach so degeneriert ist, dass er Natur pur nicht mehr verträgt. Wenn man älter wird, kann es sein, dass Milch generell nicht mehr so gut vertragen wird.

vom 01.07.2013, 23.18
7. von Hildegard

Vorzugsmilch müsste es eigentlich auch heute noch zu kaufen geben. Ist nach dem Melken einfach nur gekühlte Milch. Sollte man aber eben doch lieber kochen und dann sehe ich auch keinen Unterschied mehr zu der normalen Vollmich.



vom 01.07.2013, 22.04
6. von Petra H.

Ich trinke zwar keine Milch, aber bei uns in der Agrargenossenschaft kann man noch frische Kuhmilch kaufen. Diese hat aber einen sehr hohen Fettgehalt.

vom 01.07.2013, 21.33
5. von Janna

..jaja - und Kühe sind viereckig und lila....;-)
So natürliche Sachen sind für viele Leute "iiiiiii", weil sie es einfach nicht kennen - - - in einem gut geführten Stall ist die Milch absolut sauber und genießbar!
Ich konnte als Kind Kühe melken und die Milch würde mir heute auch noch schmecken...schade, dass bei uns immer mehr Lebensmittel auf dem Markt sind, die nur noch "künstlich" sind und auch so schmecken..

vom 01.07.2013, 21.16
4. von Ulla M.

Bis vor einigen Jahren hatten meine Kinder fast 200 Milchkühe, irgendwann hat sich das nicht mehr rentiert, weil es viel zu wenig Geld gibt für die Milch. Wenn wir dort zu Besuch waren, haben wir immer die frische Milch getrunken, die war natürlich gekühlt, denn die Milch geht ja gleich vom Melken in Riesenbehälter. Die schmeckt natürlich viel besser als die, die es im Supermarkt gibt. Auf die Dauer kann man die nicht trinken, die ist ja sehr fetthaltig.

Ulla

vom 01.07.2013, 20.58
3. von Barbara

Wir waren vor 2 Jahren auf nem Bauernhof im Urlaub und haben beim Nachbarn direkt vom melken Milch geholt.
Die war noch warm, aber man hat uns vom direkten Genuß abgeraten und mehrmals betont, wir sollen sie abkochen.

mit 2 kleinen Kindern haben wir das dann auch getan, denn nichts ist schlimmer, als im Urlaub mit Kindern Durchfall zu haben.

vom 01.07.2013, 20.22
2. von Jaris

Huhu... ich habe mit meinem Mann zwei Jahre auf der Bauerei gearbeitet und auch Kühe gemolken. Frische, euterwarme Milch hat keine Haut und schmeckt sowas von lecker - hmmm - hat nur etwas mehr Fett. Bessere Milch habe ich nie wieder bekommen.

LG Jaris

vom 01.07.2013, 19.50
1. von ErikaX

So ganz frische Milch gibt ja keine Haut. Diese entsteht erst, wenn sie erhitzt wird. Und soweit ich weiß, darf man keine frische Milch von der Kuh verkaufen. Die muss sofort runter gekühlt werden.

vom 01.07.2013, 19.26
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