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wetzstäänisch

Ist mir gerade eingefallen, der Begriff ... wetzstäänisch ... wetzsteinig ... wenn Brot oder Kuchen nicht ganz durchgebacken ist und im inneren ist der Teig noch so feucht und klebrig und unlocker, dann nennt man das bei uns so.

Eure Worte dafür:

klitschig, klietschig, kletschig, klitsch, Klitschkuchen
hat einen Wasserrand, hat einen Wasserstreifen
schliff gebacken, schlief gebacken
sitzen geblieben, hocken geblieben
speckig, speckich, speckisch
hantig
wetzig
spindig, spundig
käsig
 

Engelbert 25.08.2012, 16.26

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Kommentare zu diesem Beitrag

20. von Primel

ich kenn es auch als "speckisch"

vom 26.08.2012, 13.05
19. von Lina

Bei uns ist ein "speckiges Brot"

vom 26.08.2012, 11.00
18. von Petra M.-L-

Dann werde ich mal die hier scheinbar sich andeutende Fraktion verstärken, die den Begriff "klitschig" verwendet :-): Wasserrand ab und an auch hier im Norden zu hören, aber "klitschig" ist DAS Wort hier bei uns :-).

vom 26.08.2012, 08.44
17. von Kerstin

Bei uns im Augsburger Raum sagt man "klietschig"....
Lustig, viele verschiedene Wörter, die doch das gleiche bedeuten!

vom 25.08.2012, 23.34
16. von Petra H.

wir sagen schliff gebacken in dresden ,)

vom 25.08.2012, 23.12
15. von mandarine

Sitzen geblieben oder hocken geblieben wärs auch bei mir - aber ich bin ja auch in NÖ ;-)
Und wenn dsa passiert ist, dann ist der Kuchen speckig.

vom 25.08.2012, 22.26
14. von katzenstern

bei uns ist der *klitschig* und das ist mir diese Woche doch passiert, neues Rezept ausprobiert und nicht geglückt

vom 25.08.2012, 22.11
13. von Melitta

Bei mir daheim in NÖ heißt das ...
der Kuchen ist *hocken geblieben* oder *sitzen geblieben*
LG und schönen Samstag


vom 25.08.2012, 21.06
12. von sennefee

"Klitschkuchen" - diesen Begriff kenne ich auch.
Wenn es ein Marmorkuchen war, schmeckte er uns Kindern immer besonders lecker wenn er klitschig war. Hatte dann einen leichten Marzipangeschmack :-))

vom 25.08.2012, 20.42
11. von Nine

nicht durchgebacken heißt bei uns in der Familie *hantig* - wobei das g nicht ausgesprochen wird.

vom 25.08.2012, 20.26
10. von Barbara

hm, engelbert, so weit sind wir nicht auseinander, aber ein wetzstää ist bei uns ein stein zum klingen schärfen...

nicht durchgebacken ist bei uns speckich

vom 25.08.2012, 20.07
9. von Gerti

"Klitschig" sagt man bei uns, oder "hat einen Wasserstreifen, hat er dann auch meistens, weil er nicht richtig hochgegangen ist.

vom 25.08.2012, 20.05
8. von Ellen

Bei uns sagt man: Der Kuchen ist "wetzig", also auch so was Ähnliches wie bei Euch!

vom 25.08.2012, 19.46
7. von Christian

spindig, so kenn ich das

vom 25.08.2012, 18.48
6. von Carola

Wenn was noch nicht ganz durchgebacken ist innen, dann sagen wir: "der Kuchen ist spundig geworden."

vom 25.08.2012, 18.45
5. von Karin v.N.

Das heißt bei uns: kletschig, wenn das Brot so matschig ist innen drin.
Ich mußte gerade lächeln als ich darüber nachdachte, welche Worte für gleiche Dinge doch in den unterschiedlichen Dialekten zu finden sind...*g*

vom 25.08.2012, 18.26
4. von hobö aus c.

Bei uns sagt man: "schlief gebacken"

vom 25.08.2012, 17.29
3. von Vreni AG

Bei uns sagt man "käsig".......... mhhh Fremdsprache für mich.

vom 25.08.2012, 17.19
2. von andrea

interessanter begriff.. mit wetzstein(isch)verbinde ich eher etwas hartes, deshalb wäre ich da nie drauf gekommen.
bei uns zuhause sagte man dazu: das brot/der kuchen ist "klitsch".

vom 25.08.2012, 16.40
1. von Lily

Den Ausdruck habe ich noch nie gehört! Wieder was gelernt!

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