... die besten Bratkartoffeln, die mir je gelungen sind. Die sind von den großen Kartoffeln aus dem Russenladen. Das Geheimnis sind die Kartoffeln an sich ... die kochen ganz leicht mehlig, wenn sie weich?sind ... und dieses leicht mehlige gibt eine leichte?Struktur an der Oberfläche, die eine wunderbare Kruste bildet. Die sind krosser als sie aussehen, mit der Gabel kann man sie nicht teilen. Am liebsten mag ich Bratkartoffeln pur, ohne etwas drüber oder drin ... nur gesalzen und der pure Kartoffelgeschmack.