31. von Christine (Unterallgäu)

Hab Quarkbällchen schon selber gemacht. Gibt ein leckeres Rezept bei Chefkoch.

vom 14.02.2013, 09.03

30. von Sandra WU

Kaufen kann Mann/Frau Heute bereits sehr Vieles....aber Gott sei Dank nicht Alles!

Mir hat einmal Jemand gesagt....

"Schenk Niemanden etwas, ausser er Bittet dich darum."

Verstanden habe ich es damals nicht, aber je älter ich werde um so besser lerne ich zu vestehen was damit gemeint war.

vom 13.02.2013, 23.24

29. von Janna

..hallo Gerti - danke für das Angebot - aber braucht man da nicht eine Fritteuse oder einen Topf mit Fett zum ausbacken? dann käme es für mich nicht in Frage....

vom 13.02.2013, 12.05

28. von Gerti

Kleine Quarkbällchen kannn man leicht selber machen, ich habe ein Rezept dafür,
ich suche es mal raus, wer möchte kann es gerne haben.

vom 13.02.2013, 11.00

27. von Doris

Lieber Engelbert,

ich hab's getan und mir 4 dieser kleinen Köstlichkeit gegönnt. Ja, ich weiß, was du meinst und ein Berliner wäre für mich nur ein schlechter Ersatz gewesen. Sorry, das du darauf verzichten musstest.
Beim nächsten Mal gibt es sicher wieder welche.

vom 13.02.2013, 02.26

26. von Lumi

Bei der Bäckereikette Ecker heissen die Quark-Bussi und kosten pro Stück 45 ct und sind ungefähr so groß wie ein ordentliches Schneebällchen ... und es gibt sie ganzjährig da.

vom 13.02.2013, 01.44

25. von Vreni AG

Also Berliner sind doch mit Hefe gebacken und Quarkbällchen mit Backpulver. Berliner sind hier gefüllt mit Konfitüre, Vanillecreme, Quarkbällchen haben Quark im Teig und keine Füllung. Ist doch ein Riesenunterschied ? Ich verstehe da nur Bahnhof.

vom 13.02.2013, 01.12

24. von Sandra WU

Musste googeln was Quarkbällchen sind.

Bin fündig geworden und so wie die da aus sahen, kannte ich sie aus meiner Kindheit unter dem Begriff “Gebackene Mäuse”.

Schon e w i g lange nicht mehr gegessen .....und in meiner Erinnerung waren die nicht aus Quarkteig sondern aus Hefeteig.

Noch einmal im googel nachgefragt und tatsächlich gibt es dafür sowohl ein Rezept aus Quark -(Topfen) und eines aus Hefe- (Germ) Teig.

Als wir Kinder waren, hat meine Mutter trotz Vollzeitbeschäftigung (Beruf/Haushalt/Mann und Kindern) immer am Samstag, für Sonntagnachmittag gebacken.

In der Faschingszeit gab es diese “Gebackenen Mäuse” öfters.


Daran musste ich gerade denken.



vom 13.02.2013, 01.07

23. von Lina

Bitte, was sind Berliner?

Jetzt hab ich bei google geschaut... es sind in Österreich die Faschingskrapfen (hab dir gerade ein Foto davon geschickt)... und wir haben für morgen noch 3 Stück :-)
Und in der Osterzeit werden aus den Faschingskrapfen Osterkrapfen... ja, wir Österreicher sind da flexibel.

vom 12.02.2013, 23.08

22. von minibar

Quarkbällchen gab es bei unserem Bäcker noch. Hätte ich sie für die kaufen sollen?
Die mögen wir auch gern. Kaufen sie ab und zu mal.

vom 12.02.2013, 19.37

21. von Gerti

Pech gehabt, ich hatte Glück, ich habe mir im Moment gerade einen Schneeball reingezogen, so heißen sie bei uns, ist Puddingchreme drin, oooh war das lecker!!!

vom 12.02.2013, 17.26

20. von marianne

Oh ja Quarkbällchen konnte meine Großtante sehr gut backen. Wir haben sie alle geliebt, die Quarkbällchen und die Tante.

vom 12.02.2013, 16.35

19. von inne

hach, endlic h kann ich eine Leidenschaft mit Engelbert teilen. Diese Quarkbällchen gibt es schon ewig. Und ewig will ich es mir abgewöhnen. Warum? Weil sie relativ schnell gefuttert sind. Und ich bin Schwäbin und finde sie eigentlich recht teuer!!??
Trotzdem der Genuss ist unbezahlbar

vom 12.02.2013, 16.34

18. von mira

Ja, auch ich kaufte mir gestern einen Berliner, den es gleich mit der leckeren Tasse Cappuccino mit Espresso gibt.
Das ist für mich alle Jahre wieder "Faschingsdienstag"!

Samstag gab es Apfelküchlein aus der Pfanne als Mittag und zum Kaffee - die schmeckten ähnlich wie Apfelkreppel, die ich auch sehr mag. - Vielleicht könnte das auch mal eine alternative für Dich werden? Nun ruft der Kaffee ....

vom 12.02.2013, 15.53

17. von Heide

Hmmmm.....lecker.....die lieb ich auch.
Meines Wissens gibt`s die doch bei der Barbarossa Bäckerei das ganze Jahr über.

vom 12.02.2013, 15.29

16. von beatenr

gibts die nicht als tiefkühl?

vom 12.02.2013, 15.13

15. von Sommerregen

Bei uns gibt es die das ganze Jahr. Sie heissen Quarkini - und schmecken wirklich total lecker !

vom 12.02.2013, 15.11

14. von Sherdil

bei uns net man die wohl Krapfen :-)

lg - Sherdil

vom 12.02.2013, 15.01

13. von Kassiopeia

Oh wie schaaaaade. Aber wenn die Krapfen - so heißen sie bei uns - schön frisch sind, schmecken sie auch wunderbar. Habe gestern welche selbst gebacken. Das ist immer wieder ein Geschmackserlebnis :))). Werde mal den Rat von @ingrid f folgen und mir das Rezept von den Almnussen anschauen. Es lohnt sich, so etwas selbst zu backen.

vom 12.02.2013, 14.32

12. von Ellen

Die gibt es hier fast das ganze Jahr. Sind so praktisch:man kann sie auf einen Haps in den Mund stecken... Die "Berliner" heißen hier "Kisschen", es gibt sie von November bis März, habe gerade welche geholt zum Kaffeetrinken. Helau!

vom 12.02.2013, 14.09

11. von Sabine aus KL

Oh Engelbert, ich kann Deine Enttäuschung verstehen. Ich hatte unlängst auch von diesen leckeren Quarkbällchen. Irgendwie ist der Genuß so groß, weil die Bällchen so klein und ich konnte mir einbilden, die sind so klein, da können nicht viel Kalorien drin sein *fg* Tja, dann mussten halt die Berliner hinhalten. Ich hoffe, sie haben trotzdem geschmeckt.

vom 12.02.2013, 13.39

10. von Janna

..aaaach - Quarkbällchen....da kann ich NIE vorbeigehen!
gibts in Berlin aber das ganze Jahr über, noch warm aus dem Fett...eine Sünde wert..:-)

vom 12.02.2013, 13.37

9. von Christian

Bei uns gibt es die in zwei Bäckereien das ganze Jahr durch.

vom 12.02.2013, 12.22

8. von ingrid f

Die Lösung: Selbermachen! Ich habe gestern zufällig im Bayerischen Fernsehen die Herstellung und das Rezept von Almnussen (so heißen die Quarkbällchen bei uns)gesehen. Total simpel und geht ganz schnell.Rezepte bei Chefkoch.de.

vom 12.02.2013, 11.46

7. von Greta

Jaaaaaaaaaaa - Krapfen heißen die "Berliner" "Pfannkuchen" "Kreppel" bei uns in Franken (Nürnberger/Fürther Land) und einmal im Jahr gönnen wir uns die - am Faschingsdienstag - sie duften schon ganz verlockend.
Helau aus Franken
Greta

vom 12.02.2013, 11.41

6. von ErikaX

Das tut mir sehr leid für Dich. Die sind ja sowas von lecker! Ich habe gestern beim Bäcker aus Diätgründen keine gekauft. Aber heute google ich nach einem Rezept für Mutzenmandeln und geh gleich Zutaten kaufen. Hab schon seit 3 Jahren die Ausstechform daheim und bin immer am Fasching auf Diät (lachhaft, da ohne dauerhaften Erfolg). Vielleicht bekommst Du in den nächsten Tagen doch noch Quarkbällchen. Kann doch nicht alles vorbei sein mit dem heutigen Tag :-(

vom 12.02.2013, 11.18

5. von Petra H.

ich backe nach dem essen welche und mache dir eine quarkbällchen mit :-) die schmecken frisch am besten!

vom 12.02.2013, 11.13

4. von Anna-Marie

Ich habe jetzt wieder ein paarmal Kreppel gekauft (hessische Variante von Berlinern). Die esse ich zu gerne,aber vor allem in der Fastnachtszeit. Sie haben ja auch einiges an Kalorien. Aber Quarkbällchen hätte ich auch genommen.

vom 12.02.2013, 11.10

3. von rosiE

KRAPFEN!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
JAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

vom 12.02.2013, 10.52

2. von Petra H.

Pfannkuchen?

vom 12.02.2013, 10.52

1. von JuwelTop

Pfannkuchen?

vom 12.02.2013, 10.51