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judiones



Das sind die Riesenbohnen, deretwegen ich nach Frankreich fahre ... das sind "Judiones" ... die sind nicht nur besonders groß, sondern haben eine wunderbar cremige Textur, ganz anders als andere Bohnen. Ich esse sie eher selten (damit sie etwas besonderes bleiben), aber sie dürfen nie ausgehen.

Engelbert 02.05.2025, 14.42

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Kommentare zu diesem Beitrag

12. von ReginaE

Hier mal den Unterschied zu dicke-Bohnen und weiße-Bohnen
Hier klicken

Die obigen sind eindeutig denen zuzuordnen, die in wärmeren Gefilden angebaut werden. Sie sind weich und zartschmelzend beim Essen.

vom 03.05.2025, 21.29
11. von Killekalle

Jedes Boenchen gibt ein Tönchen?
Ich esse sie aber auch gern mit Tomatensoße.

vom 03.05.2025, 20.39
10. von Friedchen

Ich hole mir die bei Aldi Süd . Weisse Riesenbohnen in Aufguss von King's Crown, 295 g Nettogewicht . Grösse der Bohnen 3 - 3,5 cm Länge .

vom 03.05.2025, 09.24
9. von Böhnchen

@ Birgit W.:

Ja, die mit der Tomatensoßd etwas vermatscht auf knusprig geröstetem Brot oder Brötchen, mjammm!
Muss unbedingt mal wieder zu DM, da gibts die in Bio.

vom 03.05.2025, 03.28
8. von Birgit W.

Ich kenne sie als Gigantes aus der griechischen Küche, gerne in Tomatensoße.

vom 02.05.2025, 23.37
7. von Phoenixe

Ich liebe meine (etwas kleineren wie ich jetzt weiß) als Salat mit Thunfisch, Tomaten und frischem Salbei

vom 02.05.2025, 20.55
6. von Engelbert

Die sind doch schon gekocht ... da muss man kein Natron dazu geben ... einfach in den Eintopf geben und gut ...

vom 02.05.2025, 17.56
5. von Ingrid S.

In einem türkischen Laden habe ich mal so Riesenbohnen gesehen, auch dunkle.
Ich muss so aufpassen bei Linsen und Bohnen, mal vertrage ich sie mal gar nicht.
würde davon viel mehr essen, obwohl ich oft ein wenig Natron reintue, da wären sie bekömmlicher, wenn empfindlicher Darm?

vom 02.05.2025, 17.53
4. von Defne

Ich hab gerade an türkische Läden gedacht wo sie ggf. verfügbar sind.
Möglicherweise gibt es die auch zum selber kochen.

vom 02.05.2025, 16.37
3. von Engelbert

Das sind keine normalen weißen Bohnen, die hier sind besonders groß und weich ... auch größer als die von Baktat ... Rezept habe ich und brauche ich nicht ... einfach zusammen mit andere Zutaten als Eintopf machen ...

vom 02.05.2025, 16.35
2. von Licht

Sind doch weisse Bohnen? Kann man Suppe davon kochen? Rezepte dazu wäre toll. Danke

vom 02.05.2025, 16.33
1. von Phoenixe

So dicke weiße Bohnen finde ich im Supermarkt von der Firma Baktat. Mag ich sehr. Ob die Deiner Größe entsprechen oder Deine noch größer sind kann ich nicht beurteilen

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