4. von

Hallo Marianne,

Wels ist ein Süßwasserfisch.

Das weiß ich so genau, weil mein Onkel welche in der Donau geangelt hat. Mit dem größten, der fast so lang war wie er groß, hat er sich sogar fotografieren lassen.

Das mit dem Fett musst du dir ergoogeln.

Heide

vom 23.04.2005, 16.46

3. von Marianne

Hatte gestern bei Realkauf ein ähnliches Erlebnis.
Ich verlangte in der Fischabteilung Welsfilet, welches im Angebot war.
Ich frug die "Fachverkäuferin" ob der Wels ein Süsswasser oder ein Salzwasserfisch ist?
Antwort:"Weiss ich nicht".
Ich frug, ob der Wels ein Fettfisch ist?
Antwort:"Weiss ich nicht".
So werde ich wie Ulla M im Internet meine Neugierde stillen.
Aber ich glaube zu wissen, daß der Wels ein Süsswasserfisch und ein Fettfisch ist. Ich wollte es mehr oder weniger nur noch mal bestätigt haben.
Geschmeckt hat er ganz super.
LG Marianne

vom 23.04.2005, 00.33

2. von Ulla M

Hallo lieber Engelbert,

zu DDR-Zeiten dachte ich auch immer, dass Persipan ein Marzipanersatz ist. Weihnachten sah ich von der Fa. Kuchenmeister auch Persipanstollen.

Jetzt hab ich mal gegooglt, weil ja mein Freund Engelbert heut schon so müder ist.
Da fand ich die Geschichte des Persipan:


Da Mandeln sehr teure Rohstoffe sind, wobei der Preis nach der Nachfrage und der Ernte bestimmt wird, suchte man einen alternativen Rohstoff. Er sollte ähnliche Eigenschaften haben, jedoch preiswerter sein. Diesen fand man in den Aprikosenkernen.

Durch die Verwendung von Aprikosenkernen statt Mandeln erhielt man eine Masse, mit einem etwas andersartigem Geschmack, die jedoch genauso verarbeitet werden konnte, wie Marzipan. So entstand Persipan.

Persipan sollte eine preiswertere Alternative zu Marzipan sein, jedoch ist die Nachfrage nach Aprikosenkernen heute so sehr angestiegen, daß sich die Preise von Mandeln und Aprikosenkernen kaum noch unterscheiden.

Heute ist Persipan wie Marzipan genauso ein wichtiger Bäckerbedarf. Persipan wird von den Bäckern dann bevorzugt verwendet, wenn sie einen besonders kräftigen Geschmack benötigen.

Wenn natürlich was anderes auf dem Schild steht und die Verkäuferin so zickig ist, würde ich das auch nicht kaufen.

vom 22.04.2005, 22.17

1. von ANne

Ach Engelbert, du bist aber auch eigen! "Nicht gekauft wegen Differenzen zwischen Schild und Verkäuferin"!
Nene, bei dir möcht ich nicht Verkäuferin sein, da müßte ich ja Bescheid wissen, was ich dir andrehen will! Könnemer uns net leisten, dafür ist kein Personal da!
So, damit wir uns richtig verstehen, lieber Seelenfärber: das war ene Wihitz (Berluscooooooooooni!)
Ich finde es auch schlimm, wenn sich das Personal hinter seiner "Fachkundigkeit" versteckt und die Kunden für bekloppt hält. Hast es richtig gemacht!
Ich freue mich auf morgen, kannste nicht doch nach MS kommen *ganz ganz lieb guck*!?
Gute N8 ANne

vom 22.04.2005, 22.13