... gabs bei uns daheim ab und zu Quellfleisch frisch vom Metzgerei ... andere kennen das eher unter Kesselfleisch ... da waren ja verschiedene Fleischstücke dabei ... und immer ein kleines Stück, das ganz fest und ganz glatt war ... das hatte ich als einziges ganz gern gegessen. Ich dachte immer, das wären Schweinenierchens gewesen. Seit gestern bin ich schlauer ... dieses feste Stück Fleisch war die Zunge vom Schwein.