Unglaublich, was Beate heute aus dem Hochbeet gezogen hat ... sah von oben ganz unscheinbar aus ... hinten das wäre Normalgröße für Rote Bete ...

Gestern Abend ein sensationelles Konzert erlebt ... Herman van Veen ist auch mit 80 Jahren noch topfit, sowohl stimmlich und körperlich ... eine Revue von Liedern, Bonmots, Humor und Ernsthaftigkeit ... ein ganz besonderer Abend in einer ausverkauften Halle mit stehenden Ovationen.

Das da unten sind "mexikanische Mini-Gurken" ... sie schmecken so ähnlich wie Gurken ... kann man snacken oder in den Salat machen.

Eigene Ernte ...

Das ist für mich ein köstliches Feiertagsessen gewesen ... Mehlknepp (die es nur selten gibt, die aber nichts an Faszination verloren haben) mit Pfeffersoße, in der etwas Puten-Hackfleisch drin ist ... ich spüre so manches Kopfschütteln bis hierher, wie das Feiertagsessen sein kann ... aber besser geht halt nicht. Beate mag die Kneppscher auch gerne, wenn ich sie denn mal mache (vielleicht alle Vierteljahr mal).

Das Dessert ... 



... gelang mir nicht so gut ... gebackene Ananas-Ringe ... die Ananas war einfach zu süß ... möglicherweise wird sie noch süßer, wenn sie warm wird.

Ich mag es lieber, wenn das Eigelb etwas orange statt hellgelb ist ... aber es sollte mir egal sein, denn die Farbe sagt nichts über die Qualität des Eis, nur über die Zusammenstellung des Futters aus ... und zudem wird manchen Hühnern Farbstoffe ins Essen gemischt, damit eben das Eigelb dunkler wird. Na denn ...

In dieser schönen Kirche ... der zentrale Altarbereich ist abgetrennt durch eine Art Zaun ... mit einer kleinen Tür drin ... die ein anderer Besucher der Kirche geöffnet hatte, um die Fenster im Altarbereich zu fotografieren ... ich tat es ihm nach ... als dann ein Mönch in die Kirche kam, war nur noch ich im Altarbereich ... ich wurde sofort mit deutlichen Worten fortgeschickt ... das sei ein heiliger Platz, da dürfte ich nicht sein ... ich hab noch gesagt, dass die Tür schon offen stand und bin dann weitergegangen ... ich war nicht spontan genug, um dem Mönch zu sagen, dass der liebe Gott bestimmt ein gütiger Mensch mit viel Gastfreundschaft im Herzen ist ... nun, die Menschen, die sehen das anders ... sie reden von Nächstenliebe und schicken einen fort ... die Kirche zeige ich trotzdem, ist ja Gottes Haus und der hat gesagt, dass ich das darf ;).

Es ist an sich schon schwierig, guten Ingwer zu bekommen, der auch frisch ist und nicht schon lange im Geschäft gelegen hat ... manchmal hat man Glück ... doch daheim liegt er dann und wird jeden Tag älter ... im Winter im kühlen Flur geht das noch ... aber im Sommer hält der sich nicht sehr lange. Im Kühlschrank lagern, da bin ich nicht glücklich mit geworden ... doch nun hab ich die perfekte Lösung (dem Internet sei dank) ... wenn ich schönen Ingwer verwische, dann schäle ich ihn, schneide ihn in Scheiben und friere ihn ein. Klappt ganz wunderbar.

Interessante Erfahrung ... ich hatte mir gestern Suppe (Gemüse, in Richtung Aisa/Curry gewürzt) gekocht, die mir so gar nicht geschmeckt hat ... nur die Hälfte gegessen und den Topf auf dem Herd stehen lassen ... und überlegt, ob ich die Brühe weggießen oder die Suppe vielleicht pürieren soll ... heute habe ich sie mal kalt probiert, um zu sehen, ob sie noch gut ist ... und überraschenderweise fand ich sie lecker und hab den Rest kalt aufgegessen. Interessante, neue Erfahrung.