Unser Spaziergang führte uns heute nach Kaiserslautern in den Volkspark ... nicht nur wir nutzten das kühle, aber schöne Wetter aus.
 

 

Gegrillte Hähnchenschnitzel und Spinatnester

Das Rezept für die Nester:

1 Esslöffel Öl in der Pfanne erhitzen, 30 Gramm Schinkenwürfel anbraten ... dann kommen 1 kleingewürfelte Zwiebel, 1 zerdrückte Knoblauchzehe und  250 Gramm aufgetauter TK-Blattspinat dazu ... andünsten ... 100 Gramm Frischkäse 0,1 % untermischen ... mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Ofen auf 160 Grad vorheizen. Die Spinatmasse in 6 gefettete Muffinformen verteilen, in die Mitte eine Vertiefung reindrücken und dort dann jeweils ein kleines Ei geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und 15-20 Minuten im Backofen (160 Grad Umluft) backen.

Die Nester waren sehr gut und die wirds bei uns öfter geben.
 

Eine der folgenden Behauptungen ist ein Aprilscherz:

a) mein Wohnzimmer ist immer noch aufgeräumt
b) ich habe Kakao zum Frühstück getrunken
c) Bilder von der Kamera hochladen ging früher schneller
d) Mickey hat Beate in die Hand gebissen
 

Nee, so siehts nicht bei uns aus ... aber bei Christine im Gasteinertal. Voriges Jahr hätte man "das ist doch ein Aprilscherz" gesagt. Bei uns ist es zwar schneefrei und sonnig, aber mit 0 Grad auch noch winterlich.