Es schneit unentwegt, aber sehr feucht - Tendenz Schneeregen.
Bleibt aber liegen und morgen früh wird alles weiß sein.


 

... beginnt es bei uns zu schneien:


 

Ich könnte so viel erzählen, was zur Zeit in Beates Büro abgeht. Sie und ihr (Landesarbeits)amt sind betroffen von der großen Umstrukturierung. Aber es ist sinnvoller, einen Maulkorb zu haben. Schließlich bin ich hier ja öffentlich.

schneller als scannen: abfotografieren ...

Zutaten für 4 Personen

750 g fest kochende Kartoffeln
4 EL Rapsöl
500 g braune (oder weiße) Champignons
1 Knoblauchzehe
3 Stiele Frühlingszwiebeln
1 mittelgroße Zucchini
7 große Eier
Salz, Pfeffer, Muskat
1 Bund Basilikum
1 Bund Petersilie

Kartoffeln 20 Minuten kochen, pellen, etwas abkühlen lassen. In ein bis zwei Zentimeter große Würfel schneiden. Champignons halbieren oder vierteln; Zucchini in Schreiben schneiden. Knoblauch abziehen und in feine Würfel schneiden.

In einer beschichteten Pfanne das Rapsöl heiß werden lassen und die Kartoffelwürfel darin anbraten. Champignonwürfel und Zucchinischeiben dazugeben, ebenfalls anbraten. Zuletzt Frühlingszwiebeln und Knoblauchwürfelchen zufügen und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Kräuter waschen, trocken tupfen und fein hacken. Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen; Kräuter unterrühren.

Die Mischung aus verquirlten Eiern und Kräutern über die Masse in der Pfanne geben. Auf kleinster Stufe mit Deckel zirka 10 Minuten garen.

Etwas abkühlen lassen, in Stücke schneiden und als Vorspeise oder mit Salat als leichtes Abendessen servieren.
 

gleich ...

... wirds lecker im Hause Schinkel :))



Champignon-Kartoffel-Frittata (dazu einen gemischten Salat)

kann man denn nichts fotografieren, ohne zuerst mal Krümel wegzumachen und dann anschließend mit dem Grafiprogramm die Krümel zu retuschieren, die man vergessen hatte ...

... da fahren wir ins Edeka und kaufen ein.

Da ich wusste, dass Beate noch Katzenstreu braucht, sind wir noch zum Penny gefahren. Beate steigt aus, wirkt ratlos, als wenn sie im Penny nichts kaufen wolle und sagt dann, sie geht zu Fuß zur Post, um einen Brief einzuwerfen. Ich schaue Sie an und sage "Katzenstreu".

"Ah ja, stimmt, deswegen sind wir ja hier".

Wir sind dann ins Penny gegangen, haben eingekauft, sind nach Hause, haben ausgepackt, gespätstückt und noch ein bißchen erzählt. Endlich Wochenende, keine Termine mehr, Ruhe.

Eben kommt Beate zu mir und meint "du, wir haben das Katzenstreu vergessen" ;)).

Aber ich erzähle nicht, was wir stattdessen alles gekauft haben *gg*.

Meldung an *lein: nächste Woche backe ich.
Und weil Beate auch gerne bäckt, gibts zwei Kuchen :).

Wir schauen gerade Backbücher (Beate hat deren ja viele) und es gibt ja wahnsinnig tolle Rezepte ... dabei wollte ich doch einen ganz "normalen" Kuchen machen. Aber ich glaube, ich disponiere um ;).
 

Morgääähn.

Was bin ich so früh schon auf und wo ist mein Kaffee ??