Bin grad einem Link gefolgt ... dort steht, dass ältere (und kranke) Menschen, zu denen ich ja gehöre, pro Kilo Körpergewicht 1,2-1,5 g Eiweiß essen sollten, um die Mobilität und Funktion der Muskeln zu erhalten ... das wären in meinem Fall 130-160 g Eiweiß am Tag ... das schaffe ich niemals. Isst man weniger, verliert man Muskelmasse. Zitat: "Muskelabbau ist daher eine typische Folge von Proteinmangel. Die Betroffenen leiden unter Müdigkeit und Antriebsschwäche, der Muskelabbau zeigt sich auch durch Schmerzen beim Sitzen, weil die Pomuskulatur als Polster fehlt".

Aaaber ... ich darf als Nierenkranker nicht mehr als 1 Gramm Eiweiß pro Kilo essen ... bin da sowieso schon am Limit beim Muskelaufbau. Aber diese 107 Gramm Eiweiß am Tag schaffe ich mit der normalen Ernährung auch nicht.

Und nun kommt die Überleitung zur Überschrift ... was nun ? Meine Nahrungsaufnahme an dem Eiweißziel festmachen ... also "nicht" mehr überlegen, was ich jetzt gerne essen möchte, sondern überlegen, wo genügend Eiweiß drin ist. Zusätzlich auf die Vitamine, Mineralstoffe und Kalorien schauen ? Abschied von dem, was man gerne essen würde und Begrüßung von dem, was Eiweiß hat ?

Mein Verstand sagt "du kommst um das neue Essen nicht drumrum" ... mein Gefühl macht brummiges Gesicht. Es reicht ja nicht aus, sich vermeintlich gesund zu ernähren .... Kartoffeln, Gemüse, Obst ... alles sinnvoll, Vitamine, wenig Kalorien ... aber kaum Eiweiß drin. Darum tagtäglich Fisch und Fleisch, Sojaerzeugnisse, Eiweißshake einbauen ? Quark, Hüttenkäse und Skyr ist leider nicht so mein Fall.

Und dann ist Beate heute auch noch Quasimodo begegnet ;)). Das passiert, wenn man beim Laufen versehentlich dann die Kamera auslöst, wenn man gerade den Kopf nach unten hält ;)).

Auf dieser Bank haben wir heute gesessen/gelegen ... hinterm weiter-Klick gibts die Aussicht, die wir von dieser Bank aus hatten ... ...weiterlesen

Eisbecher !

Ein wunderschöner Tag heute ... Sonne, Wärme, tolle Wolken.

Ich kann leider nichts nettes über ihn sagen ... auch nicht über seinen Freund Iliosacral.

Eine Seelenfärblerin, die seit 15 Jahren regelmäßig kommentiert, aber zu weit weg wohnt, um (alleine) zu einem Treffen zu kommen, ist aktuell mit einer Reisegruppe im eine Autostunde von mir entfernten Trier ... diese Gelegenheit haben wir für ein kleines Treffen genutzt ... es war trotz Dauerregen ein so wunderbarer Tag ... verbundene Seelen von Anfang an ... das Bild ist nur einen Klick entfernt ... ...weiterlesen

Die Traubenhyazinthen blühen noch, die Lupinen stehen in den Startlöchern, man erkennt sie sofort am Laub.-

Ich hab zwar schon mal geschrieben, dass ich nun weiß, wie ich Hähnchenbrust brate ... es war auch besser geworden, aber ich war noch nicht zufrieden, immer noch zu trocken. Aber nun hab ichs raus ... Innenfilets lasse ich so, wie sie sind, Hähnchenbrust schneide ich in Scheiben ... mit Öl bepinseln (oder mit der Hand einreiben), würzen, eine Stunde in den Kühlschrank stellen und danach für ca. 8 Minuten in die Heißluftfriteuse (einmal wenden) ... das klappt wunderbar.

Pangasius kann ich nun auch ... auch den mit Öl bepinseln, würzen und eine halbe Stunde ruhen lassen ... dann bemehlen und dann durch ein verschlagenes und gewürztes Ei ziehen ... bei mittlerer Hitze in die Pfanne, klappt auch wunderbar. Und mir ist das auch egal, das Pangasius einen schlechten Ruf hat, ich muss mich nach meinem Geldbeutel richten.

... und wenig erholsam ... heute früher Arztbesuch um 8 Uhr schon ... davor schlafe ich dann immer mehr schlecht als recht ... die nächste Nacht wird besser.