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hochzeitskaffee

Ich lese gerade in einem Heft aus dem 80ern, wie man "Hochzeitskaffee" zubereitet ... ein Eigelb mit einem gehäuften Teelöffel Zucker verrühren und dann langsam unter Rühren in eine normale Tasse Kaffee geben.

Engelbert 04.07.2023, 22.15

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Kommentare zu diesem Beitrag

19. von julia

Kenne ich unter der Bezeichnung Dithmarscher Eierkaffee. Mir ist Kaffee pur (mit Zucker) lieber

vom 06.07.2023, 10.21
18. von Lina

Auf diesen Hochzeitskaffee kann ich sehr gut verzichten.

vom 06.07.2023, 00.30
17. von IngridG

Ist mir nur mit Rotwein bekannt, gegen Kreislaufschwäche. Im Kaffee würde mir das nicht schmecken.

vom 06.07.2023, 00.13
16. von Gisela L.

Das wäre nichts für mich, ich trinke meinen Kaffee schwarz.

vom 05.07.2023, 19.35
15. von frechdachs

Eine Variante ist in Vietnam sehr beliebt: Cà Phê Trúng

Rezeptbeispiel: Hier klicken

vom 05.07.2023, 15.46
14. von Karin v.N.

Igitt..ich stelle mir gerade vor wie das Eigelb im heißen Kaffee langsam gerinnt... Uuuaahhhh... ;-((

vom 05.07.2023, 12.45
13. von Laura

ich sehe es wie MaLu, eher für den Mann ;-)
Ansonsten ist wein rohes Ei auch gut für die Stimme, kenne ich von einer Opern-Sänger/innen-Lehrerin, hab's aber nie selber probiert.

vom 05.07.2023, 11.39
12. von Traudi

oje, nein, muss ich nicht haben.

vom 05.07.2023, 10.58
11. von Lieserl

Ich kann mich in Erinnerungen an meine Oma auch dran erinnern.

vom 05.07.2023, 10.54
10. von dorothee

Eierkaffee, den machte schon meine Großmutter Ende der 50er Jahre. Hühner hatte sie selbst und den Kaffee schickte ihr ab und zu ihre Tochter, da sie von ihrer schmalen Rente den "Bohnenkaffee" nicht bezahlen konnte.

vom 05.07.2023, 09.58
9. von Rosi

Kann mich erinnern dass das meine Grossmutter ab und zu getrunken hat. Ich war damals noch ein Kind, 7-8 jährig.

vom 05.07.2023, 09.52
8. von Christine L.

Davon hab ich noch nie gehört oder gelesen,stelle ich mir geschmacklich grausam vor...

vom 05.07.2023, 09.52
7. von Hanna

Ich kenne das mit dem Rotwein und einem Eigelb zur Stärkung von was auch immer!?

vom 05.07.2023, 08.28
6. von christine b

noch nie gehört :-). google weiß damit auch nicht recht was anzufangen mit dotter und zucker im kaffee. meine mama erzählte, dass man früher frauen nach der geburt dotter+zucker in ein bier rührte, damit sie wieder zu kräften kamen.

vom 05.07.2023, 08.20
5. von MaLu


Ich kann mir vorstellen, dass das für den Bräutigam ist, damit es auch mit der Hochzeitsnacht auch klappt! :))

vom 05.07.2023, 07.22
4. von Liane

Soll das eher zur Stärkung dienen nach einem ausgiebigen Polterabend vom Vortag?


vom 05.07.2023, 07.07
3. von rosiE

iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

ja das mit dem rotwwein kenne ich aus meiner kindheit, gott sei dank war ich von guter gesundheit und das zeug musste mein bruder trinken

vom 05.07.2023, 06.13
2. von JuwelTop

Das wäre bei uns eher ein Grund zur Scheidung...bäh

vom 05.07.2023, 00.26
1. von Steffi-HH

Eigelb mit Zucker und dann in Rotwein, das kenne ich aus meiner Kindheit. Sollte den Körper stärken. Aber mit Kaffee hatte ich das nie gehört. Interesant.

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