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poren
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Und immer und immer wieder wird das so geschrieben ... dabei hat Fleisch gar keine Poren, die sich schließen können. Dennoch macht scharfes Anbraten Sinn, weil durch die Hitze eine schöne Kruste entsteht. Durch die "Maillard-Reaktion" werden Eiweiße und Mineralien im Fleisch umgewandelt und es entstehen Röstaromen.
Engelbert 10.10.2023, 23.21| (4/0) Kommentare (RSS) | PL | einsortiert in: sonstiges
heute abend
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Wunderbarer Himmel heute Abend :).
Engelbert 10.10.2023, 19.13| (10/0) Kommentare (RSS) | PL | einsortiert in: bilder
vor mir im rewe ...
Engelbert 10.10.2023, 18.26| (11/0) Kommentare (RSS) | PL | einsortiert in: alles alltägliches
bild des tages
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Beate hat Bärenkräfte ... diese Monsterwurzel hat sie alleine ausgemacht. Wahnsinn. Ein Sommerflieder, der viel zu stark gewuchert hat. Nicht fragen, warum ich nicht geholfen habe, ich habs erst erfahren, da war die Wurzel schon draus ... ich weiß aber nicht, ob ich hätte helfen können orthopädisch gesehen. Dafür hab ich endlich (!!) meine Fenster geputzt ... das war sowas von nötig.
Engelbert 10.10.2023, 17.55| (5/0) Kommentare (RSS) | PL | einsortiert in: alles alltägliches
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