Die Kastanien sind gestern nicht in den Müll gewandert ... Beate hat sie dann in stundenlanger Fitzelarbeit geschält ... alle Achtung vor soviel Leidensfähigkeit.
 

Willkommen in der Seelenfarben-Live-Küche ;) ... die Maronen sind nun gewässert und kreuzweise eingeschnitten ... liegen auf dem Blech ...



... und kommen dann mit zwei kleinen Wasserschälchen in den Ofen.

Schon nach wenigen Sekunden öffnen sich die Maronen ...



... und nun werden sie bei 250 Grad 20 Minuten geröstet. Dann kommt über das ganze ein tropfnasses Baumwolltuch, den Ofen schalte ich auf 200 Grad zurück und 10-15 Minuten später sollen die Maroni fertig sein. Ich werde berichten.

Nachtrag 17.04 Uhr: immer schön aufpassen, ist alles heiß ... das Tuch kam also drüber und nun sind sie draußen. Irgendwann hatte ich dann gemerkt, dass der Herddrehschalter zwischen OberUnterhitze und Heißluft stand und der Backofen leider tatsächlich auf Heißluft eingestellt war ... sollte gar nicht sein ... scheinen trotzdem etwas geworden zu sein ... hoffe ich ... also bitte Ober/Unterhitze wählen ... das Blech kommt dann nach 20 + 10-15 Minuten, insgesamt ne gute halbe Stunde, raus und dann müssen die Maronen nochmal 10 Minuten in einem feuchten Tuch abkühlen. Sie sollen sich dann ganz leicht schälen lassen. Ich werds sehen.

Nachtrag 17.22 Uhr: vergiss es ... sie lassen sich überhaupt nicht leicht schälen ... vielleicht hätte ich sie nicht im nassen Tuch abkühlen lassen sollen ... ich weiß nicht ... ich schmeiss sie gleich in den Müll ... warte mal aber erst noch, bis Beate nach Hause kommt ... vielleicht hat sie mehr Geduld ... ich probiers dennoch morgen nochmal ... denn die Fitzelchen, die ich gegessen habe, schmecken köstlich.
 

Ich teste jetzt mal eine Zubereitung aus dem Netz ... wie man sie schön saftig gut im Backofen rösten kann ... erstmal kommen sie ins Wasser ... 1/4 scheidet dann schon mal gleich aus, weil sie oben schwimmen ... der Rest darf ne Stunde tauchen. Dann wird geschnitten.
 

Eigentlich wollten wir ja nur spazieren gehen ... aber was willste machen, wenn Dir Kastanienbäume in die Quere kommen ... die Ernte von heute ...



... sind zwei große Schüsseln mit Esskastanien. Die Walnüsse daneben hatten wir vorgestern in Frankreich am Straßenrand geerntet ... ebenfalls vorgestern geerntet und sofort weggegessen ... Himbeeren:



Ich sag einfach mal: Erntedank :). Das sind so kleine und ganz wertvolle Geschenke, die man erhält.
 

... waren wir in Frankreich ... eine alte Kapelle nicht besichtigen, weil sie geschlossen war ;)) ... aber ein richtig schöner und langer Spaziergang war drin (warum nur sieht man auf Google-Maps, wenn man den Spaziergang zusammenstellt, nicht, dass die Straße Steigung hat ;) ) ... nachher auf dem Weg zum Abendessen (das wir in Frankreich nicht gefunden haben) fuhren wir auf einmal an einem Aldi Nord-Schild vorbei ... da sind wir mal neugierigerweise ins Geschäft rein und so gabs heute Morgen mal Brioche mit gesalzener Butter drauf ... auch göttlich. Nun ist nach dem Frühstück und ich muss wirklich mal aufräumen ... gar nicht göttlich.
 

Während ich das hier blogge, esse ich das letzte Stück davon:



Erst ein Brötchen, dann gabs die zum Frühstück ... Waffeln fast ohne Fett ... dieses Rezept plus ein Schuss Sonnenblumenöl. Aber nicht die viele Butter wie sonst meist üblich. Schmecken wunderbar :).
 

... und auch Nilpferde ... sind auf meinem Klopapier drauf.
 

... in Scheiben geschnitten ... Sprühsahne drauf ... und etwas Zimt/Zucker obendrüber ... göttlich.
 

Der frühe Vogel fängt den Wurm ?
Nöö ... dem frühen Vogel beißt die Katz den Kopf ab.

Ich heute --> später Vogel
 

Ich schaue gerade aufs Telefon ... dort steht Datum und Zeit ... Oktober lese ich ... erschreckend ... schon wieder Oktober ...