Da stand ich letztens am Kühlregal ... da sagte die Dame neben mir zu einem Mann "da sind ja die Nudeln, die wir gestern gegessen haben ... was, so viel haben die gekostet ... aber die waren saugut". Was mich dann veranlasste, die Nudeln, die angeblich so gut sind, auch mal zu kaufen. Sind wirklich nicht die ganz billigen im Regal, 2 Euro soundsoviel ... aber Fleisch wäre teurer. Gekauft, gekocht, probiert ... und es stimmt ... die schmecken klasse. Ich kauf nur ganz selten Nudeln aus dem Kühlregal (wenn, dann Maultaschen), aber die werde ich öfter mal kaufen.


 

... gabs übrigens gestern Abend.
 

 
Nennt sich "Käse-Lauch-Frittata", aber es muss ja kein neumodisches Wort sein, denn Kartoffel-Lauch-Auflauf mit Käse wäre richtiger.

Da ganz bestimmt nach dem Rezept gefragt wird, schreib ichs gleich hier rein:

800 Gramm Kartoffeln, 4-5 EL Olivenöl, 2 Stangen Lauch, 1 Bund Petersilie, 8 Eier, 150 geriebener Bergkäse (wir haben Cheddar und Parmesan genommen), Salz, Pfeffer.

Kartoffeln schälen und in 1 cm große Stücke schneiden. Öl erhitzen, Kartoffeln zugeben, salzen, bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten. Lauch putzen, in Ringe schneiden, zu den kartoffeln geben und 5 Minuten mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn die Pfanne nicht ofenfest ist, die Kartoffelmasse in eine Auflaufform geben.

Petersilie fein hacken, Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen, Käse und Peterle unterrühren. Die Masse über die Kartoffelmischung gießen und im Ofen 15 Minuten (200 Grad, Umluft 180 Grad) backen.

Reicht für vier Personen oder für zwei Personen, dann muss man am nächsten  Tag nicht nochmal kochen.
 

Dat ...



... ist kein Hackbraten ... sondern ein Brot. Kein normales Brot, ein Zucchini-Pilz-Brot. Beate hat doch glatt das normale Mehl durch Vollkornmehl ersetzt, weil sie grad kein anderes hatte ... Mut hat die Frau ... und genauso schmeckt das Brot auch: wertig ... vollwertig. Dochdoch, es schmeckt gut, richtig gut ... nur a bisserl trocken ... aber es macht satt und ist mal etwas anderes.

Uns ist nur noch nicht so ganz klar, was das ist ... eher ein Vollwertsnack ... denn als normales Brot zum Belegen ist es nicht geeignet ... wir haben uns entschieden, dass wir das morgen erwärmen (vielleicht auch braten, wenns sich lässt) und Tomatensoße dazu essen. Denn es ist noch Auflauf da und da passt das evtl. gut dazu.
 

Ach ... ich bin nicht so weit gekommen wie ich wollte ... da ja einzelne Sachen in den Keller sollen, dachte ich mir "komm, ich bau mal ein seit Jahren dort verpackt liegendes Regal auf" ... gesagt, angefangen ... und dann wars zwar immerhin ohne Schrauben aufzubauen, aber nicht mit nur einer Person. Beate musste also helfen. Dann war das Regal auch noch ziemlich störrisch ... und irgendwie ging das nicht so schnell wie gedacht ... durch einen kleinen Fehler hatten wir schon Bleche verbaut, was besser nicht passiert wäre, also zweites Regal auspacken und von dort Teile nehmen. Womit wir dann zwei Regale aufgebaut haben ... an sich sehr sinnvoll ... aber eben zeitraubend und ich hab in meiner Stube gerade mal die CDs von einem Regal in den Keller geschafft. Von immerhin 40-50 CDs werde ich mich trennen ... ein sehr kleiner Teil meiner Sammlung, aber ein Anfang.

Morgen gehts dann weiter mit dem, was ich heute machen wollte.
 

Ja, der Name stört mich ... Brandneu-Kiste wäre mir lieber, aber ich wurde nicht gefragt. Dennoch ... ich alte Neugier hab grad mal nen schwachen Moment gehabt und diese Box bestellt. Bin mal gespannt. Ich hab schon öfter mal drüber gelesen und will jetzt auch mal die Spannung haben vor dem Auspacken. Für den Link dorthin krieg ich übrigens kein Geld, ist alltägliche Berichterstattung und keine Werbung. Aber es gibt viele Blogs, die genau solche netten Einträge schreiben und es ist nichts als nur bezahlte Werbung. Sowas gibts bei mir nicht, ich könnt mich nicht im Spiegel anschauen. Aber das ist ein anderes Thema. Demnächst also brandneu und da es keine Werbung ist, darf ich auch gnadenlos kritisch sein. Coming soon Kommt bald.
 

... Aufräumtag. Wohnstube klar machen. Und auch für Fremde begehbar.
 

... vor 15 Minuten ins Bett zu gehen ... aber irgendwie ist mir die Zeit danach heilig. Alles getan, Zeit für mich ... Zeit für ne Flasche Bier und es gibt kein Muss, nur das, was ich will. Leider alles arg spät ... ganz schlechtes Zeitmanagement, ich weiß.
 

Irgendwie hatten wir in der letzten Zeit ein paar Mal Karotten (Mohrrüben), die nach nur wenigen Tagen im Gemüsefach im Kühlschrank nicht mehr frisch, sondern weich und biegsam waren.
 

... heute gehe ich nicht in den Keller. Ich werde eher am PC sitzen ... ich bin gebadet, strahle sauber und erleuchte den Raum. Draußen macht das Sommerwarm ne Pause ... der Tag fängt ruhig an. Manchmal ist der Morgen auf eine leise Weise schön.
 

... im Schrank im Keller:

Atlan-Hefte und -Taschenbücher (weiß noch nicht, vielleicht Ebay)
4 große Stöße Meine Familie und ich-Hefte - die ältesten von 1967 (bleiben)
Alte Bravos von 1969 (weiß noch nicht)
zwei Stapel Geo-Hefte (die aus den 80er Jahren werden entsorgt, die 90er bleiben noch)
Essen und Trinken-Zeitschriften (noch einmal anschauen, dann weg)
Ein paar Musik-Joker aus dem späten 70er (weiß noch nicht)

Bei den Auto-Zeitschriften mache ich das so, dass ich sie ab 1980 entsorge, die früheren bleiben (ich hab Sammelbände aus den frühen 50er Jahren).

Das war nur ein Zwischenbericht, ich geh dann mal wieder in den Keller.