
Blogeinträge (themensortiert)
Thema: alles alltägliches
empfehlung

Engelbert 27.08.2013, 20.54 | (11/1) Kommentare (RSS) | PL
das ...

... gabs übrigens gestern Abend.

Nennt sich "Käse-Lauch-Frittata", aber es muss ja kein neumodisches Wort sein, denn Kartoffel-Lauch-Auflauf mit Käse wäre richtiger.
Da ganz bestimmt nach dem Rezept gefragt wird, schreib ichs gleich hier rein:
800 Gramm Kartoffeln, 4-5 EL Olivenöl, 2 Stangen Lauch, 1 Bund Petersilie, 8 Eier, 150 geriebener Bergkäse (wir haben Cheddar und Parmesan genommen), Salz, Pfeffer.
Kartoffeln schälen und in 1 cm große Stücke schneiden. Öl erhitzen, Kartoffeln zugeben, salzen, bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten. Lauch putzen, in Ringe schneiden, zu den kartoffeln geben und 5 Minuten mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn die Pfanne nicht ofenfest ist, die Kartoffelmasse in eine Auflaufform geben.
Petersilie fein hacken, Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen, Käse und Peterle unterrühren. Die Masse über die Kartoffelmischung gießen und im Ofen 15 Minuten (200 Grad, Umluft 180 Grad) backen.
Reicht für vier Personen oder für zwei Personen, dann muss man am nächsten Tag nicht nochmal kochen.
Engelbert 26.08.2013, 13.53 | (17/2) Kommentare (RSS) | PL
das brot mit v und z

... ist kein Hackbraten ... sondern ein Brot. Kein normales Brot, ein Zucchini-Pilz-Brot. Beate hat doch glatt das normale Mehl durch Vollkornmehl ersetzt, weil sie grad kein anderes hatte ... Mut hat die Frau ... und genauso schmeckt das Brot auch: wertig ... vollwertig. Dochdoch, es schmeckt gut, richtig gut ... nur a bisserl trocken ... aber es macht satt und ist mal etwas anderes.
Uns ist nur noch nicht so ganz klar, was das ist ... eher ein Vollwertsnack ... denn als normales Brot zum Belegen ist es nicht geeignet ... wir haben uns entschieden, dass wir das morgen erwärmen (vielleicht auch braten, wenns sich lässt) und Tomatensoße dazu essen. Denn es ist noch Auflauf da und da passt das evtl. gut dazu.
Engelbert 25.08.2013, 23.55 | (12/1) Kommentare (RSS) | PL
aufräumen ?
Morgen gehts dann weiter mit dem, was ich heute machen wollte.
Engelbert 24.08.2013, 21.30 | (5/1) Kommentare (RSS) | PL
brandnooz-box
Engelbert 24.08.2013, 21.25 | (15/4) Kommentare (RSS) | PL
heut ist wieder ...
Engelbert 24.08.2013, 09.04 | (6/0) Kommentare (RSS) | PL
vielleicht wäre es sinnvoll gewesen ...
Engelbert 24.08.2013, 00.24 | (10/0) Kommentare (RSS) | PL
karotten
Engelbert 22.08.2013, 22.35 | (15/0) Kommentare (RSS) | PL
heute ist sonntag ...
Engelbert 18.08.2013, 10.08 | (6/0) Kommentare (RSS) | PL
was man so alles findet ...
Atlan-Hefte und -Taschenbücher (weiß noch nicht, vielleicht Ebay)
4 große Stöße Meine Familie und ich-Hefte - die ältesten von 1967 (bleiben)
Alte Bravos von 1969 (weiß noch nicht)
zwei Stapel Geo-Hefte (die aus den 80er Jahren werden entsorgt, die 90er bleiben noch)
Essen und Trinken-Zeitschriften (noch einmal anschauen, dann weg)
Ein paar Musik-Joker aus dem späten 70er (weiß noch nicht)
Bei den Auto-Zeitschriften mache ich das so, dass ich sie ab 1980 entsorge, die früheren bleiben (ich hab Sammelbände aus den frühen 50er Jahren).
Das war nur ein Zwischenbericht, ich geh dann mal wieder in den Keller.
Engelbert 17.08.2013, 14.45 | (7/2) Kommentare (RSS) | PL
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