Wunderschönes Wetter ... Sonne pur ... eigentlich müssten wir spazieren gehen ... hab aber keine Ruhe, keine Zeit, muss mich um die Weihnachtskarten kümmern ... und um den Newsletter ... und will heute nicht wieder erst um 12 mit dem Adventskalender fertig sein ... und selbst wenn ich ganz spontan "scheiss drauf" sagen würde, könnte ich immer noch nicht spazieren ... hab nämlich ne Wassertablette genommen und das geht dann gar nicht.
 

600 g Fenchelknollen
250 g Kartoffeln
125 g Zwiebeln
500 ml Fischfond
75 g Soja Cuisine (Beate nimmt Cremefine 7 %)
etwas abgeriebene Orangenschale
150 ml Orangensaft
etwas Pfeffer
etwas Salz
300 g Lachsfilet (frisch oder tiefgekühlt)
evtl. Soßenbinder
25 g Dillspitzen

Fenchel, Kartoffeln und Zwiebel klein schneiden, mit Fischfond aufkochen und bei kleiner Hitze etwa 8 Minuten zugedeckt garen. Soja Cuisine, etwas abgeriebene Orangenschale, Orangensaft, Pfeffer und Salz verrühren. Soße und Lachs zum Gemüse geben und weitere 4 bis 6 Minuten garen. Eventuell Soßenbinder zugeben. Dillspitzen unterrühren. Lachs mit Pfeffer und etwas Orangenschale bestreuen.
 

Nicht das, was Ihr denkt *gg* ... es geht nur um ein Rezept ... irgendwann mal gekocht ... und irgendwo auch ausgedruckt ... da aber "irgendwo" gleich "nirgendwo" ist ... geht die Detektivarbeit los ... erst im Tagebucharchiv suchen ... dort steht nur, "das" wir das gegessen haben ... dann über Google ... da stand dann das Rezept ungefähr, aber ohne Grammangaben ... und irgendwann dann hab ichs in einer Mail von 2008, die Beate mir geschickt hatte, gefunden. Also kann nun das gekocht werden, was nur selten gekocht wird ... deswegen suchen wir ja immer, war das letzte Mal schon genauso ;)) ... und heute Abend gibt es Fenchelgemüse mit Kartoffeln und Lachs.
 

Da ist etwas ganz besonderes dabei ... schade, dass der Teller schon leer ist. Sind übrigens keine vier Brote, sondern zwei Scheiben Vollkorntoast.

Ich löse mal auf ... unten links, das ist:



Richtig lecker ...
 
Gudbrandsdalen heißt das Tal, aus dem der Käse kommt, Gudbrandsdalsost heißt der Käse genau und er wird ähnlich wie der von Steffi genannte Ekte Geitost hergestellt. Der Ekte ist aus Ziegenmilch, während mein Käse hauptsächlich aus Kuhmilch ist.
 

Hab heut Nacht im Traum geheult (nee, dort war kein PC in der Nähe *gg*) und darf natürlich nicht sagen warum, war seeehr abwegig das alles *kicher* ... aber im Traum hats mein Gefühl ganz schön gebeutelt ... bin dann aus diesem Traum heulend aufgewacht und wäre dann eigentlich so schön im Heulen drin gewesen, hab aber dann keinen Grund gefunden, weiterzuheulen ;). Passiert mir ganz selten, aber eben heute ... ist das Euch auch schon mal passiert ?
 

... dann gehen wir an Weihnachten mit der einen Tante mal richtig gut essen.

Ich bin ja eher der "großes Weihnachtsessen"-Verweigerer und kann mit einem Eintopf an den Feiertagen gut leben ... aber da hat mich gerade ein Restaurant und ein Weihnachtsmenü sowas von angelacht.
 

Ich sag immer Parfum, ist aber Eau de Toilette.

Gestern: Terre D'Hermes
Heute: Aramis

Duftlämpchen gestern: Geranie-Zitronella, dann Orangenblüte, dann Kürbis-Apfelglühwein

Die Düfte lose ich immer per Zufallsprinzip aus ... gleich wirds "frischer Apfel" geben ... würde ja gut zu den Apfelplätzchen passen, aber die sind schon fast alle *gg*.
 

Duft, ich: Hugo Boss Sport
Duftlampe: Erst Eisfrüchte, dann Kaminfeuer, nun Be Lively
Musik: Aparcoa (Musik aus Chile)
Lektüre: Buch über DDR-Autos
Essen: panierter Seelachs, Jägersoße, Pommes
 

... mal das Telefon nicht ... da steht man da und hat erstmal keine Ahnung. Früher hatte man ein Telefon, das hing am Kabel an der Wand ... entweder wars Kabel lose oder der Apparat kaputt oder die Telekom hatte eine Störung. Heute können zusätzlich die Fritzbox, einige weitere Kabel, die Basisstation, das Handgerät und wasweißich noch sein ... auf jeden Fall ist man schlagartig erstmal ratlos, wenn was nicht geht.
 

Warum gibt es so viele Menschen, die reißaus nehmen, wenn das Wort "Duft" fällt ... sind doch sehr angenehme Düfte, haben doch nichts mit den Parfumwolken zu tun, die manche Menschen hinter sich herziehen.

Duft vorgestern: Baldessarini Secret Mission
Duft gestern: Diesel Only the Brave
Duft heute: Armani Sport Code

Duftlämpchenduft: gestern Lilie und dann Waldbeeren, heute Ingwer-Rosine